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    海藻酸鈉在食品業(yè)中的應(yīng)用

    發(fā)布時(shí)間:2016/5/12點(diǎn)擊次數(shù):1707

     說(shuō)到可以提升食品的味道很多人都會(huì)想到味精(谷氨酸鈉)卻很少想到同樣來(lái)自海藻類植物中產(chǎn)生的海藻酸鈉。這兩種元素可謂是現(xiàn)代吃貨的法寶,谷氨酸鈉負(fù)責(zé)把食物中的鮮味提煉出來(lái),海藻酸鈉負(fù)責(zé)把食物的質(zhì)感提升上一個(gè)等次,對(duì)于味精我們都很熟悉,下面就由小編為大家介紹海藻酸鈉出現(xiàn),發(fā)展,和怎么才能做高品質(zhì)的海藻酸鈉。

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